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    社交網絡影響了餐飲業的發展趨勢
    來源:黑龍江省福園食品有限責任公司 發表時間:2019-02-20

    現在的年輕人消費觀念和之前完全不同,他們都是在用眼睛吃飯。到一家餐館后,首先要拿起手機把餐館的環境拍一拍;當美食端上桌后,再拿起手機把食物也拍一拍,拍完了才會動筷子。之后,會第一時間把照片分享到微博朋友圈里。

    社交餐飲
     
      這是社交網絡的時代,無論是微博、微信,還是外國的ins都有超過數億甚至數十億的活躍用戶。在每個社交網絡上,每天關于食物的照片就有2億左右。這不但催生出了網紅食物、網紅餐廳這樣的新新事物,也徹底改變了很多人,尤其是年輕人選擇餐館的邏輯。
     
      在這樣的時代背景下,餐飲者應該怎么做,才能跟上時代的步伐呢?
     
      運用社交網絡和互聯網工具造勢宣傳、激發好奇心,重視新媒體的宣傳和營銷,重新設計并改造店鋪環境,學習食物的擺盤和造型,以及如何將餐廳和食物拍得更加誘人。利用社交媒體盡可能的讓餐廳和食物,收獲更多的目光,增加曝光率。
     
      如果要為網紅餐廳下一個定義,關鍵詞一定是:“拍出來好看”!空間好拍﹥好坐,食物好看﹥好吃。
     
      也許有人會說,做餐飲不是要先做好口味么?
     
      口味當然重要,但是顏值更重要。東西再好吃,但是看起來讓人沒有食欲,年輕人是不會感興趣的。所以正確的操作是:
     
     。、先用餐廳和食物的高顏值吸引到顧客。
     
     。、再用好口味留住顧客。
     
     。、以上順序不可顛倒。
     
      對餐飲經營者來說,必須跟上當下餐飲的流行趨勢,并且緊盯同行和競爭對手,迎合消費者口味,不斷創新!


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